今天是世界讀書(shū)日，在這個(gè)特殊的日子里，小編想推薦幾本與茶有關(guān)的書(shū)籍，與君共享。
《中國(guó)茶經(jīng)》
陳宗懋先生編著，一本不可多得的茶學(xué)百科全書(shū)。是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學(xué)、茶文化學(xué)研究進(jìn)展的一部專著。該書(shū)涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學(xué)多個(gè)領(lǐng)域，包括茶史、茶飲、茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學(xué)多項(xiàng)內(nèi)容;既屬自然科學(xué)，又涵蓋人文和社會(huì)科學(xué);既有基礎(chǔ)理論方面的新進(jìn)展，也重視與生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，不僅適于茶葉專業(yè)人員閱讀，對(duì)歷史文化工作和研究者也有參考價(jià)值。
《茶經(jīng)述評(píng)》
當(dāng)代‘茶圣’吳覺(jué)農(nóng)主編。陸羽《茶經(jīng)》都覺(jué)得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經(jīng)》，但不能不讀《茶經(jīng)述評(píng)》。她是兩代茶圣時(shí)隔千年的對(duì)話交流而成。
吳老從1979年開(kāi)始撰寫(xiě)，中間幾經(jīng)曲折，花費(fèi)了較預(yù)想多得多的時(shí)間對(duì)照它的版本，研究它的文字整理完成。當(dāng)時(shí)所寫(xiě)出的內(nèi)容，就較側(cè)重于《茶經(jīng)》的注釋，后面才陸續(xù)加入了一些新的評(píng)述的內(nèi)容，出了第一稿。但這一稿的內(nèi)容，有的已超越了評(píng)述的范圍，所以，又加以精簡(jiǎn)，把述評(píng)突出出來(lái)，寫(xiě)成第二稿。最后，再加以修改補(bǔ)充，這便是現(xiàn)在出版的第三稿。同時(shí)，在第三稿修改過(guò)程中，又不時(shí)發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題需予解決。 從思考編著到成稿再幾易其稿，可見(jiàn)內(nèi)容的詳實(shí)與寫(xiě)作精神。
《制茶學(xué)》
安徽農(nóng)學(xué)院編者，茶業(yè)專業(yè)用，高等農(nóng)業(yè)院校教材。要了解茶、學(xué)好茶、懂得茶，制茶學(xué)，這是你必須要讀的書(shū)。有了她，你再去喝茶，不會(huì)被忽悠得一愣一愣的了。
《中國(guó)綠茶》
由安徽省農(nóng)業(yè)大學(xué)夏濤教授編著的這本《中國(guó)綠茶》，內(nèi)容包括綠茶起源、綠茶產(chǎn)銷(xiāo)，綠茶品飲與健康、綠茶選購(gòu)與貯存四個(gè)部分。全書(shū)資料豐富翔實(shí)，闡述深入淺出，做到圖文并茂，不僅文字流暢，而且科學(xué)性強(qiáng)，科普性與趣味性相結(jié)合，具有較好的可讀性和較強(qiáng)的實(shí)用性。本書(shū)的問(wèn)世，有利于倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，有利于進(jìn)一步充實(shí)愛(ài)茶人的物質(zhì)生活和精神生活，有利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
《中國(guó)茶譜》
《中國(guó)茶譜》以國(guó)內(nèi)外中國(guó)茶愛(ài)好者、普通茶葉消費(fèi)者、茶業(yè)從業(yè)者及科技人員為主要讀者群體，是一部特色鮮明的茶葉新作，集科普性、知識(shí)性、直觀性、觀賞性和收藏性于一體，以圖片為主，輔以精煉的文字說(shuō)明，圖文并茂、通俗易懂。在編寫(xiě)本書(shū)過(guò)程中，作者有針對(duì)地從全國(guó)20個(gè)產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)征集了300多只茶樣，組織專業(yè)人員逐個(gè)審評(píng)，結(jié)合我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀，綜合考察，從中精挑細(xì)選出近200只最具代表性的茶樣，代表中國(guó)茶，是迄今為止收集茶樣最多、覆蓋面最廣、最具代表性的一次中國(guó)茶大薈萃。茶葉專業(yè)人員和專業(yè)攝影師密切配合，集中拍攝的干茶、茶湯和葉底彩色圖片，力求真實(shí)再現(xiàn)中國(guó)茶的原貌。
《中華茶藝》
普通高等教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”規(guī)劃教材、全國(guó)高等農(nóng)林院校“十三五”規(guī)劃教材《中華茶藝》由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版。
教材熔茶藝基礎(chǔ)理論和實(shí)訓(xùn)技能于一爐，全面、系統(tǒng)地論述了中華茶藝的基本概念和分類原理、茶藝發(fā)展歷史、茶具選配、鑒泉擇水、茶席設(shè)計(jì)、茶藝禮儀、茶藝美學(xué)、茶藝編創(chuàng)、茶藝對(duì)外傳播，并以圖文并茂的方式詳解茶藝基本手法和基本程式、中國(guó)當(dāng)代各種形式的茶藝，并配有茶藝視頻，可掃二維碼觀看。
本教材既可作為茶學(xué)類專業(yè)的專業(yè)教材，也可作為大學(xué)生文化素質(zhì)教育教材、茶藝師職業(yè)培訓(xùn)教材，以及社會(huì)大眾了解中華茶藝的科學(xué)讀本。
《茶之路》
這本書(shū)，通過(guò)旅行的方式，踏上中國(guó)茶樹(shù)種植地的山路去尋找茶源，講述歷史、種茶環(huán)境、制茶過(guò)程、茶葉特點(diǎn)，也講一些茶人的故事，人文感十足。它用一種簡(jiǎn)單的方式和平易的態(tài)度，通過(guò)茶本身的故事，讓人有看下去的欲望，讓人更想去了解茶，去試試品嘗茶。
這本書(shū)，也和茶一樣，讓人有回甘的感覺(jué)。她是一本初步了解茶的書(shū)籍。
與茶有關(guān)的書(shū)籍，遠(yuǎn)不止這些。羅丹說(shuō)，生活中不是沒(méi)有美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛，小編以為，這同樣適用于書(shū)籍。還有很多好書(shū)等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去閱讀......
來(lái)源：徽茶
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